Написать заметку для себя
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
Садулла32 года, Атырау, Пиццерист
за 350 тг
Давно не обновлялось
Соискатель давно не обновлял своё резюме, возможно, он прекратил активные поиски работы.
Пиццерист
350 000 KZT
Рестораны, общественное питание
ПиццаШавермаФаст фуд
полная занятость
Профессиональные навыки
- навыки приготовления блюд итальянской, турецкой, европейской кухни;
- умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй;
- за качественную работу был переведён на должность старший повар (су-шеф).
Опыт работы
4 места за
6 лет
и 7 месяцев
Megaburger
март 2011 — июнь 2012, Санкт-Петербург
Фаст-фуд
- готовил бургеры в соответствии с технологическими картами;
- разделывал туши и полутуши на полуфабрикаты;
- проводил уборку, мойку и дезинфицирование рабочего места.
Ginza Project restaurant "Москва"
июнь 2012 — сентябрь 2016, Санкт-Петербург
Пиццерист, шаурмист
Ежедневно готовил по 100 горячих блюд (итальянской турецкой кухни) в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана без задержек и нареканий, о чем свидетельствуют многочисленные благодарности от гостей ресторана. Еженедельно осуществлял контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. Контролировал поступление товаров в согласованном количестве. Оказывал помощь на других участках кухни при большой загруженности ресторана, что позволяло сокращать время подачи блюд на 10—15%.
Restaurant "Safari"
июнь 2019 — декабрь 2019, Атырау
Пиццерист, шаурмист
- контролировал процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам;
- готовил наиболее сложные блюда;
- заказывал продукты и проверял их качество;
- занимался организацией работы подразделения.
Достижения:
Разработал рецептуру 9 фирменных блюд, ставших одними из наиболее часто заказываемых.
Онлайн Ресторан " Fantasy"
декабрь 2019 — по настоящее время, Атырау
Шеф-повар ( по пицца и по фаст-фуд )
Разработал 28 новых рецепта, которые прошли согласование и были внесены в сезонное меню. Контролировал процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам.
Образование
Среднее
С. Рахимов 16
Среднее
Год выпуска 2011
Я любил рисовать. 2006 году получил 1 место по рисованию, 2009 году 2 место.
Узбекский — родной
Русский — средний уровень
Казахский — начальный уровень
Турецкий — начальный уровень
Азербайджанский — начальный уровень
Гражданство: Узбекистан
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
