Написать заметку для себя
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
Александр44 года, Алматы, Повар
за 350 тг
Повар
100 000 KZT
Рестораны, общественное питание
ОтветственныйТрудолюбивыйСтрессоустойчивый
частичная занятость
Профессиональные навыки
Интересует обучение, работа в ресторане восточной, дунганской национальных кухнях. Желательно в зарекомендовавших себя сетях. График, желательно гибкий, готов обсудить на собеседовании. В большей степени интересует обучение чем ЗП
Опыт работы
4 места за
2 года
и 8 месяцев
Супермаркет Берекет
январь 2017 — январь 2018, Алматы
Ученик повара
Учебная площадка школы поваров Кредо.
Супермаркет Берекет На Абая /Ауэзова
Учеба в 6 основных цехах:
мясной: обвалка туш, производство полуфабрикатов и заготовок.
пекарня: производство хлеба булочек и тд.
холодный цех: производство салатов
горячий цех: производство горячих блюд.
цех по производству пельменей мант и жутананов
цех тестовой: все виды теста
а также учеба калькуляциям, учету и процедурам заказа продуктов.
Кафе Палау
февраль 2018 — июнь 2018, Алматы
Ученик повара
Учеба узбекскому плову у специалиста по плову. Учеба была платная, поэтому процессы мной изучены досконально на столько, что я подменял шэф повара в приготовлении блюд.
Также был приглашенным поваром готовить плов в мечеть на Курбан Байрам.
Кафе Ориент
апрель 2018 — август 2018, Алматы
Ученик повара
Обучение турецкой кухни у Шэф повара, гарячий цех. Ориент на Сейфуллина. Учился в основном первым блюдам.
Теоретически изучил много блюд, практиковал меньшую часть.
ТОО Гуд Маркет
август 2018 — апрель 2019, Нур-Султан
Старший повар
Организовал работу производства 6 магазинов
Управление персоналом 5 человек.
Составлял меню и калькуляционные карты.
Увеличил продажи на 100%
Работал с поставщиками.
Не подошел климат города.
Образование
Высшее
КДАВТ
Высшее
Юридический
Юрист транспортного права
1998 — 2002
Юрист транспортного права.
КСВУ
Среднее
Год выпуска 1997
Киевское Суворовское военное училище.
Школа поваров КРЕДО
Среднее
Год выпуска 2017
Сертификат повара европейской и азиатской кухонь.
Повышение квалификации, курсы
Курсы поваров
2017
Кредо
Русский — родной
Казахский — начальный уровень
Английский — свободно владею
Украинский — родной
Гражданство: Украина
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
