Разработка менюРабота в командеСоответствие нормативным требованиям.
Описание вакансии
В новое заведение требуется:
Шеф повар / повара универсалы / повара холодного цеха
Подготовка и приготовление блюд: салаты, вторые блюда, супы, стейки, паста.
Контроль за качеством ингредиентов и блюд.
Организация работы кухни, управление персоналом.
Обеспечение соблюдения стандартов санитарии и безопасности.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром
Знание технологий приготовления различных блюд.
Умение работать в команде и руководить персоналом. креативный подход к приготовлению блюд.
Ответственность и организованность.