Написать заметку для себя
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
Александр44 года, Алматы, Повар
за 350 тг
Повар
100 000 KZT
Рестораны, общественное питание
ОтветственныйТрудолюбивыйСтрессоустойчивый
частичная занятость
Профессиональные навыки
Интересует обучение, работа в ресторане восточной, дунганской национальных кухнях. Желательно в зарекомендовавших себя сетях. График, желательно гибкий, готов обсудить на собеседовании. В большей степени интересует обучение чем ЗП
Опыт работы
4 места за
2 года
и 8 месяцев
Супермаркет Берекет
январь 2017 — январь 2018, Алматы
Ученик повара
Учебная площадка школы поваров Кредо.
Супермаркет Берекет На Абая /Ауэзова
Учеба в 6 основных цехах:
мясной: обвалка туш, производство полуфабрикатов и заготовок.
пекарня: производство хлеба булочек и тд.
холодный цех: производство салатов
горячий цех: производство горячих блюд.
цех по производству пельменей мант и жутананов
цех тестовой: все виды теста
а также учеба калькуляциям, учету и процедурам заказа продуктов.
Кафе Палау
февраль 2018 — июнь 2018, Алматы
Ученик повара
Учеба узбекскому плову у специалиста по плову. Учеба была платная, поэтому процессы мной изучены досконально на столько, что я подменял шэф повара в приготовлении блюд.
Также был приглашенным поваром готовить плов в мечеть на Курбан Байрам.
Кафе Ориент
апрель 2018 — август 2018, Алматы
Ученик повара
Обучение турецкой кухни у Шэф повара, гарячий цех. Ориент на Сейфуллина. Учился в основном первым блюдам.
Теоретически изучил много блюд, практиковал меньшую часть.
ТОО Гуд Маркет
август 2018 — апрель 2019, Нур-Султан
Старший повар
Организовал работу производства 6 магазинов
Управление персоналом 5 человек.
Составлял меню и калькуляционные карты.
Увеличил продажи на 100%
Работал с поставщиками.
Не подошел климат города.
Образование
Высшее
КДАВТ
Высшее
Юридический
Юрист транспортного права
1998 — 2002
Юрист транспортного права.
КСВУ
Среднее
Год выпуска 1997
Киевское Суворовское военное училище.
Школа поваров КРЕДО
Среднее
Год выпуска 2017
Сертификат повара европейской и азиатской кухонь.
Повышение квалификации, курсы
Курсы поваров
2017
Кредо
Русский — родной
Казахский — начальный уровень
Английский — свободно владею
Украинский — родной
Гражданство: Украина
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
