Обучение персонала, проведение различных тренингов касающихся вопросов общественного питания. Ответственность, нацеленность на результат, стрессоустойчивость, стремление к развитию и росту, коммуникабельность, обучаемость, трудолюбие, умение располагать к себе людей.