Харлампий44 года, Алматы, Шеф-повар

за 350 тг

Давно не обновлялось

Соискатель давно не обновлял своё резюме, возможно, он прекратил активные поиски работы.

Шеф-повар

500 000 KZT

Рестораны, общественное питание

ОтветственностьПунктуальность Целеустремлённость

полная занятость, частичная занятость

Профессиональные навыки

Начало трудовой деятельности с 2002 года. Начинал помощником повара, далее повар бортовик, су-шеф и шеф повар. Целенаправленно изучал различные кухни мира и технологии приготовления блюд. Открытия ресторанов с нуля. Обучение персонала, мастер класс. Имею опыт работы с экспатами.

Опыт работы

1 место за 17 лет

RESTORANS

май 2002 — по настоящее время, Алматы

Шеф-повар

Начинал с помощника повара. Целенаправленно изучал различные гастрономический направления. Знание русской, европейской, китайской, паназиатской, японской, азиатской кухни. Разработка меню, внедрение новых блюд, обучение поваров и официантов, анализ продаж, работа с поставщиками.

Повышение квалификации, курсы

Работал с шеф поваром из Москвы, Пекина, Нью - Йорка, Сингапура, Киева, Сербии, Бельгии, Италии

2019

В избранное

Скачать

Скрыть

Пожаловаться

В избранное

Скачать

Скрыть

Пожаловаться

Свернуть