rabota.kz
Город
Ещё 27
Зарплата
от
KZT
  • KZT
  • RUB
  • USD
  • EUR
до
до 50 000
50 000 — 100 000
100 000 — 150 000
150 000 — 250 000
от 250 000
Пол
Возраст
от
до
до 25 лет
25 — 35 лет
35 — 45 лет
от 45 лет
Язык
Ещё 64
Занятость
Ещё 7
Показывать
Написать заметку для себя
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть

Владимир47 лет, Алматы, Управляющий в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса

за  350 тг
Давно не обновлялось
Соискатель давно не обновлял своё резюме, возможно, он прекратил активные поиски работы.
Управляющий в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса
250 000 KZT
Туризм, гостиницыРестораны, общественное питаниеРуководители, топ-менеджментПродажи
Опыт открытия предприятий с "0"Упр-е хоз-но -коммерческой деятельностьюВзаимодействие с контр-ми органами
полная занятость, частичная занятость, вахтовый метод, удалённая работа, проектная работа
Профессиональные навыки
Организация и администрирование в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса. Консалтинговые услуги в организации и запуске проектов F&B. Подбор, обучение персонала. Взаимодействие с ассоциациями в ресторанной индустрии. Управление хозяйственно-коммерческой деятельностью ресторана

Опыт работы

15 мест за 17 лет и 2 месяца
ТОО Антикафе Good Time
февраль 2017 — ноябрь 2017, Алматы
Управляющий
Управление хозяйственно -коммерческой деятельностью ресторана:
- управление планированием потребностей ресторана, - управление товарными запасами, - управление производственным процессом,
- работа с поставщиками товаров и услуг, - разработка меню, винной карты, - контроль соблюдения ценовой политики, - подбор, обучение, мотивация персонала ресторана, - организация внедрения инноваций в работу ресторана,
- операционная и финансовая отчетность,
- взаимодействие с государственными контролирующими органами,
- контроль соблюдения ОТ и ТБ.
Damu logistic (проектная работа)
июнь 2016 — декабрь 2016, Алматы
Координатор проекта
  • Составление бизнес плана.
  • Расчёты экономической рентабельности.
  • Определение концепции
Royal Club fitness & spa (проектная работа)
декабрь 2015 — июнь 2016, Шымкент
Управляющий F&B отделом
Операционная деятельность F&B отдела.
- управление товарными запасами, - управление производственным процессом,
- работа с поставщиками товаров и услуг, - разработка меню, винной карты, - контроль соблюдения ценовой политики, - подбор, обучение, мотивация персонала ресторана, - организация внедрения инноваций в работу ресторана,
- операционная и финансовая отчетность,
- взаимодействие с государственными контролирующими органами,
- контроль соблюдения ОТ и ТБ.
ИП Раев М К
апрель 2015 — ноябрь 2015, Алматы
Управляющий проекта
Проектно-сдельная работа по реконструкции и запуску объекта под ключ.
Разработка и имплементация проекта.
Контроль строительных работ (перепланировка, дизайн интерьера).
Подготовка разрешительной документации предприятия.
- работа с поставщиками товаров и услуг,
- разработка меню, винной карты,
- контроль соблюдения ценовой политики,
- подбор, обучение, мотивация персонала ресторана,
- операционная и финансовая отчетность,
- взаимодействие с государственными контролирующими органами,
- контроль соблюдения ОТ и ТБ.
ТОО Plankion Food
октябрь 2014 — март 2015, Алматы
Директор по развитию

  • Развитие направления кейтерингового обслуживания, открытие новых точек реализации продукции кулинарии.
  • Сотрудничество с Ivent агентствами.
Приём заказов на проведение кейтеринговых мероприятий.
ТОО ''QSR" Burger King
сентябрь 2013 — июль 2014, Алматы
Заместитель директора ресторана
  • Контроль работы производства ресторана,
  • Работа с поставщиками, составление заказа согласно плана продаж,
  • Контроль персонала и выполнения плана.
Vermi Gastro Maschinen
май 2012 — сентябрь 2013, Алматы
Руководитель отдела ключевых клиентов категории HoReCa /Управляющий дилерского отдела.
  • Организация работы подразделения
  • Организация и контроль выполнения плана продаж отдела. Полный цикл работы с клиентом
  • Обучение персонала (наставничество, тренинги)
  • Управление товарными остатками
  • Системная отчётность о проделанной работе
  • Ценообразование
Контроль выполнения бюджета.
ВЭД.
ООО «ОЛИМП» Гостинично - развлекательный комплекс «GOLICYN CLUB» (проектная работа)
май 2011 — апрель 2012
Start - up директор
  • Планирование и Организация работы предприятия
  • Работа с программами: Inter Hotel, House Master.
  • Заключение договоров с Тур. Операторами и Тур Агентствами.
Запуск предприятия:
- финансы (планирование бюджета, отчетность),
- администрирование (делопроизводство, документооборот, внутренние коммуникации, кадровый учет, рекрутинг)
- управление персоналом
- маркетинг, массовые коммуникации, исследования, анализ
- разработка проектов и программ-направлений бизнеса
- рекламное и PR продвижение (интернет-продвижение, медиа - планирование)
- разработка и реализация программ лояльности
- взаимодействие с органами исполнительной и законодательной власти (федеральными, региональными и местными)
- работа с поставщиками.
www.golicynclub.ru
ТОО Каспиан Интернэшнл Рестронгз Компании «Ростикс KFC»
март 2008 — декабрь 2010, Алматы
Зам.директора/Директор ресторана
  • Контроль работы предприятия
  • Работа с поставщиками
  • Работа с программами: R-Keeper, Store House
  • Минимизация потерь предприятия и повышение производительности.
  • Проведение тренингов, направленных на улучшение работы предприятия и его рентабельности.
  • Локальный маркетинг.
  • Плановое проведение инструктажа по ТБ и ОТ.
ТОО Тау – Дастархан, ресторан «Авлабар»
март 2006 — февраль 2008, Алматы
Администратор
  • Контроль работы персонала зала (бармены, официанты, тех. персонал)
  • Приём и организация банкетов, работа по подбору персонала.
ТОО Контакт-Оил/ТОО Контакт-Тур
сентябрь 2004 — февраль 2006, Алматы
Заместитель директора комплекса

Сентябрь 2004 – Март 2005
ТОО Контакт-Оил, Гостинично - развлекательный комплекс "Премьер"
Заместитель директора комплекса
Далее переведён в ТОО Контакт-Тур. в связи с запуском Развлекательного комплекса«Табаган» на должность
Директор ресторана. Сентябрь 2005 - Февраль 2006
  • Контроль работы ресторана, гостиницы, бильярдной, боулинга, зала игровых аппаратов, магазина, экспресс-кафе, производства.
  • Работа с поставщиками.
  • Разработка ценовой политики предприятия.
  • Разработка меню, винной карты.
  • Разработка дисконтной системы предприятия.
  • Проведение тренингов, направленных на улучшение работы предприятия и его рентабельности.
Плановое проведение инструктажа по ТБ и ОТ.
Развлекательный комплекс "Musik street"
март 2004 — август 2004, Алматы
Старший Бармен
Работа с поставщиками.
  • Учёт барной продукции, составление карт калькуляции.
  • Разработка коктейлей, проведение тренингов.
  • Работа с программами: R-Keeper, Store House.
Ночной клуб "Saphirre"
октябрь 2003 — февраль 2004, Алматы
Администратор
  • Работа по подбору персонала, работа с поставщиками.
  • Организация выездных банкетов и развлекательных программ.
  • Проведение тренингов c персоналом по сервису, бару и ТБ.
  • Работа с программами: R-Keeper, Store House.
ПАБ "Арсенал"
август 2003 — октябрь 2003, Алматы
Администратор
Контроль работы персонала зала и производства
Работа с поставщиками

ТОО Дастархан, ресторан "Тропикана"
июль 2000 — август 2003, Алматы
Официант
  • Обслуживание гостей ресторана

Образование

Высшее, Бакалавр
Университет Туран
Высшее, Бакалавр
Экономический
Бытовые Услуги и Сервис гостиничного и ресторанного дела.
2009 — 2014
Алматинское Высшее военное Училище им. Конева
Неоконченное высшее
Связь
Инженер военных средств связи
1994 — 1997

Повышение квалификации, курсы

Тренинг-обучение (фастфуд) Стажировка и курсы повышения квалификации (Заведующий производством, Заместитель директора)
2008
РосИнтер, г. Москва.
Русский родной
Гражданство: Казахстан
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
Другие резюме из поиска
Параметры поиска:
управляющий директор×
алматы×
обновлено 15 апреля 2019 года
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
обновлено 15 апреля 2019 года
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
обновлено 2 августа 2020 года
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
обновлено 2 августа 2020 года
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Гульнара
60 лет, Алматы
Руководитель, технический директор, консультант бизнеса, бизнес-тренер, преподаватель ВУЗа
Эксперт, консультант бизнеса, бизнес-тренерДиректор, преподаватель ВУЗаУправление проектами
Образование МВТУ(МГТУ) им. Баумана Навыки: директор, управление проектами, производством, главный инженер, коммерческий директор, директор департамента, главный менеджер, начальник конструкторского отдела, инженер, консультант, эксперт, участник государственного мониторинга и др.
Имею опыт работы (инженерный, управленческий, производственный. Коммерческий, в должности гл. инженера и технического директора, и опыт работы на выборных органах): - главного инженера и технического директора на заводах по выпуску напитков, пива, минеральной (питьевой) воды, водочных, коньячных, кулинарных продукции, включая подбор и запуск инженерных сетей и производственных технологических линий, - руководителя проекта при строительстве и запуске фармацевтического завода, - руководителя проектов по инженерным сетям (подбор, продажа, поставка, строительные работы, монтаж, пуск, сервис) множества проектов, - имею опыт работы инженера и начальника конструкторского бюро на промышленном объединении по переработке пластмасс, бытовой химии, типографии, выпуска технологической оснастки, детской игрушки, товаров народного потребления, стиральных машин, термосов, электро-установочных изделии, сувенирных изделии, штамповочных производств металла - в качестве куратора по разработке и выпуску изделия и оснастки, - на кузнечных и прессовых (холодной обработки металла) заводах КамАЗ, участвовала на автоматизации лини на заводе ЗИЛ, работала на металлических цехах завода ВАЗ, - руководителя проекта по агропромышленным комплексам и инфраструктурным проектам агропромкомплексов, по дорожной карте бизнеса (ДКБ), - по логистике, по открытию таможенных складов (ТС) с европейскими, азиатскими (Япония, Корея), арабскими (ОАЭ) и другими заграничными фирмами, - бизнес-консультанта по коммерческим и промышленным проектам, - эксперта по коммерческим и промышленным проектам, - эксперта государственного мониторинга, - привлекалась по разработке стратегии развития для «Казахстанинжениринга», - по разработке методов и методологии управления, - по разработке тренингов по управлению бизнеса, проектов, качества, производства, - автоматизации процессов управления, бизнеса, производства, - коммерческого директора, директора департамента (по ТС, СВХ, продажам, поставкам, установке, строительно-монтажным работам, пуске, наладке, обслуживании и сервиса техники и оборудования), по открытию направления бизнеса, выхода на европейских, американских, азиатских (Япония, Корея) поставщиков техники, оборудования и услуг, - на выборных работах: депутата г.Алматы, члена Правления Республиканского Общества Изобретателей и Рационализаторов, членом Правления Союза Научных и Инженерного Общества, - на выборной должности: секретарь ЛКСМ Казахстана. - руководитель хозрасчетных работ. Бизнес тренер, преподаватель Института.
апреля 1986 г.по настоящее время
Руководитель
обновлено 29 декабря 2021 года
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
обновлено 29 декабря 2021 года
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
обновлено 7 апреля 2017 года
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
обновлено 7 апреля 2017 года
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Популярные профессии: Администратор в АлматыБухгалтер в АлматыВодитель в АлматыВрач в АлматыКассир в АлматыМенеджер в АлматыНачальник в АлматыОператор в АлматыОфициант в АлматыОхранник в АлматыПовар в АлматыПомощник в АлматыПрограммист в АлматыПродавец в АлматыРуководитель в АлматыСварщик в АлматыУборщица в АлматыЭкономист в АлматыЭлектрик в АлматыЮрист в АлматыВсе профессии →

Работа в городах: Управляющий директор в АстанеУправляющий директор в АктобеУправляющий директор в АктауУправляющий директор в АтырауУправляющий директор в АркалыкеУправляющий директор в БалхашеУправляющий директор в ЖанаозенеУправляющий директор в ЖезказганеУправляющий директор в КарагандеУправляющий директор в КаскеленеУправляющий директор в КентауУправляющий директор в КостанаеУправляющий директор в КокшетауУправляющий директор в КульсарахУправляющий директор в КызылордеУправляющий директор в ПавлодареУправляющий директор в ПетропавловскеУправляющий директор в РудномУправляющий директор в СемееУправляющий директор в ТалдыкорганеУправляющий директор в ТаразеУправляющий директор в ТемиртауУправляющий директор в ТуркестанеУправляющий директор в УральскеУправляющий директор в Усть-КаменогорскеУправляющий директор в ШахтинскеУправляющий директор в ШымкентеУправляющий директор в ЭкибастузеВсе города →

Карта сайта