Старший повар150 000 — 170 000 тгВакансия в АлматыTRAVELER'S COFFEE, ТОО
Описание вакансии
Обязанности:
координирование работы цехов
контроль отдачи заказов согласно ТК
работа по повышению квалификации работников
контроль за соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка
Требования:
знание организации и технологии производства
знание правил учета и выдачи продуктов
знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
знание условий и сроков хранения, транспортировки и реализации продукции
знание правил и порядков проведения инвентаризации