Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды;
Знание меню, состава блюд и напитков;
Прием заказов от клиентов;
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
Принятие мер по разрешению проблем, возникающих у клиентов;
Предоставление счета клиентам, получение оплаты;
Создание атмосферы гостеприимства в заведении.