Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;
Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов;
Приготовление и использование дезинфицирующих растворов согласно нормам и требованиям СЭС
Доставка чистой посуды на раздаточные столы;
Вести учет поступления и бой посуды, а также расходование моющих средств и приспособлений;
Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами