• Встреча и приветствие гостей с учетом казахских традиций гостеприимства.
• Помощь в выборе блюд и напитков, консультирование по национальным особенностям кухни.
• Прием заказов, передача их на кухню и контроль исполнения.
• Подача блюд в соответствии с традициями (например, сервировка бешбармака, подача чая и баурсаков).
• Контроль за комфортом гостей, своевременное пополнение напитков и доп. услуг.
Своевременная уборка посуды и сервировка столов.
• Доскональное знание меню, состава блюд и способов их приготовления.
• Знание традиционных обычаев подачи и употребления казахских блюд.
• Умение рекомендовать блюда в зависимости от предпочтений гостя.
3. Работа с кассой и расчет гостей
• Оформление счета, прием оплаты (наличные, карта, QR-код).
• Выдача сдачи и расчет по чеку.
• Работа с программами автоматизации (если используется).
4. Поддержание чистоты и порядка
• Подготовка зала к открытию и закрытию (расстановка столов, приборов).
• Поддержание чистоты на столах и рабочем месте.
• Контроль за состоянием текстиля, посуды и приборов.
5. Соблюдение стандартов сервиса и традиций
• Вежливость, доброжелательность, соблюдение дресс-кода.
• Знание казахских традиций гостеприимства (например, кому первому подают еду, как правильно наливать чай).
• Владение базовыми фразами на казахском языке для общения с гостями.
6. Взаимодействие с персоналом
• Сотрудничество с кухней, баром и хостес.
• Передача обратной связи от гостей руководству.
• Выполнение поручений менеджера смены.
График работы 2/2, 5/2, 6/1 с 08: до 20:00 и с 20:00 до 08:00
выплата зарплаты производится своевременно, два раза в месяц