Организация питания, управление персоналом, разработка меню, контроль за обеспечения безопасности доставляемой пищевой продукции(сертификаты соответствия, соблюдения сроков и температуры хранения, соблюдения стандартов ХАССП, ИСО 22000) контроль за санитарным состоянием.