Резюме, содержащие "Су-шеф повар": 5 свежих резюме в Алматы

Управление кухней и персоналом, Запуск с нуля (Openings), Контроль качества, Обучение и развитие, Санитарные нормы, Финансы и учет, Технологии и разработка, Техническая оснащенность, Личные качества (Soft Skills),

открытие ресторана с нуля. управление штатом до 60 человек разработка концептов меню составление ттк работа с поставщиками подбор, обучение и мотивация персонала проведение Инвентаризаций.

Экспедирование грузов, заключение договоров, холодные звонки, знания пк офисные программы, переговоры с клиентами, база транспортных компаний.

Повар горячего цеха, повар холодного цеха, пиццер, су-шеф.

Начало трудовой деятельности с 2002 года. Начинал помощником повара, далее повар бортовик, су-шеф и шеф повар. Целенаправленно изучал различные кухни мира и технологии приготовления блюд. Открытия ресторанов с нуля. Обучение персонала, мастер класс. Имею опыт работы с экспатами.