Заведующая столовой, технолог общественного питания.
ОтветственностьПунктуальностьУмение работать в команде
Разработка меню. Составление заявки продуктов питания. Инвентаризация. Калькуляция себестоимости блюд. Технология производства блюда. Составление технологических карт. Хранения и соседства продуктов питания. Соблюдение тем-го режима. Управление персоналом. Вести переговоры.
ТОО ЛТД Плюс
мая 2005 г. — января 2019 г.
Директор департамента общественного питания