Резюме, содержащие "Повар в столовой": 10 свежих резюме в Алматы

Поварские, пекарские, кондитерские способности+калькуляция блюд.

Бухгалтер калькулятором работала более 10 лет в столовой, ресторанах, отель, фастфудах. За месяц проводила 10 инвентаризации по барам и по кухни. Совместно с шеф поварам разработала меню. Участвовала в открытие нового ресторана. Честная, без вредных привычек.

Разработка меню. Составление заявки продуктов питания. Инвентаризация. Калькуляция себестоимости блюд. Технология производства блюда. Составление технологических карт. Хранения и соседства продуктов питания. Соблюдение тем-го режима. Управление персоналом. Вести переговоры.

Работала поваром, 4 разряд. Выполняю всю работу, помощь поварам, замечаний нет.

В поиске работы.

Опыт работы 10 лет. Есть 5 разряд. Работала в столовых в садике. Умею готовить восточные блюда, европейские блюда.

Опыт работы в ресторанном бизнесе 17 лет. Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала (составление графиков и расписания работы) Контроль качества обслуживания посетителей ресторана, работа с жалобами гостей. Обучение и ведение тренингов в ресторане.

Приготовление согласно раскладке первых, вторых блюд, соуса, гарниров, мясныx и рыбныx блюд. Соблюдение санитарныx норм. Не нарушаю трудовую дисциплину.