Мы ищем в свою команду целеустремленного, активного и жизнерадостного профессионала, готового проявить свой высочайший уровень в нашей сфере. С нас: интересные проекты, карьерный рост, стабильная заработная плата, отличный коллектив и комфортная рабочая обстановка. С Вас: собранность и профессионализм на всех этапах сотрудничества.
Опыт работы в данной сфере не менее 5-ти лет
Высшее образование (экономический факультет)
Опыт работы с ресторанным программным обеспечением (1C)
Умение планировать, организовывать и контролировать работу ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; рациональная организация труда персонала ресторана; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов).
Умение планировать и рационально организовывать рабочее время персонала (составление графиков и расписания работы; использование методов и принципов научной организации труда).
Умение рассчитывать потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планировать и организовывать его материально-техническое обеспечение (анализ потребности ресторана в ресурсах с учетом состояния и тенденций развития рынка ресторанных услуг и потребительского спроса; контроль сроков, объемов и качества поставляемой продукции; анализ соотношения)
Контроль качество обслуживания посетителей ресторана
Умение управлять персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики; аттестация персонала ресторана).
Способность организовать делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности (разработка и совершенствование нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т. д.; сбор, компьютерная обработка и анализ производственной информации; подготовка статистических отчетов, информационных материалов и т. д.).