Повар сушист100 000 — 120 000 тгВакансия в АлматыКафе Корейской и японской кухни KIMCHI
Описание вакансии
Обязанности:
Обеспечивает своевременный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены;
Проводит бракераж готовой пищи;
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
Соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
Опыт работы на аналогичной позиции не менее 2 лет;
Знание рецептур и технологий приготовления;
Личные качества: высокие коммуникативные данные, креативность;