Быть хозяином (кой) своей сети кафе во всех смыслах))
повышение продаж
учет и ведения заявок;
подготовка заведения к открытию и закрытию;
организационная работа в заведение;
решать общехозяйственные, коммунальные вопросы;
разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива;
организация работы персонала;
управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация персонала, контроль рабочего места);
обеспечение и контроль за ТМЦ.