Контроль за приходом сырья на производство и проработка в сырьевые кода СП от поставщиков и перемещений из ТЗ;
Закрытие актов производства по расходной части СП;
Контроль за работой марочниц;
Аттестация марочниц;
Проведение документов по списанию СП и возврату поставщикам;
Контроль за плановой наценкой кулинарной продукции;
Проведение переоценок;
Заведение новых ячеек на вновь вводимый ассортимент;
Контроль и проведение МФП;
Проведение инвентаризаций на СП;
Ввод остатков в базу и закрытие инвентаризации;
Анализ инвентаризации;
Отработки по сырью от поставщиков;
Отработка кулинарных изделий;
Проведение разделок по мясу. Анализ остатков;
Анализ реализации вновь вводимых блюд;
Предоставление информации по продажам или приходу сырья по запросу производственников;
Выполнение и сдача стат отчета по продукции сп;
Проработка по пиву в ТЗ;
Проработка по овощам в ТЗ;
Описание служебного питания и предоставление с/сти 1 порции и количество талонов в отдел кадров и бухгалтеру по зарплате;
Описание служебного питания по КазКаду;