Фильтрация и стабилизация пива;
Контроль над техническим состоянием оборудования;
Поддержание санитарного состояния цеха
Осуществляет и контролирует процессы приема сусла, дозировки (дрожжей, ферментов), брожения и дображивания, фильтрации и стабилизации, подачи пива на розлив в соответствии со спецификацией и установленными требованиями;
Осуществляет процессы моек оборудования для обеспечения высокого качества продукта
Осуществляет оперативный контроль процессов цеха пивопроизводства в ночное время и выходные, праздничные дни.