Написать заметку для себя
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть

Корней26 лет, Павлодар, Операционный директор
за 350 тг
Операционный директор
Рестораны, общественное питание
Операционное управление сетьюP&L, бюджетирование, контроль затратПостроение команд и стандартов
полная занятость, частичная занятость, удалённая работа, проектная работа, сдельная работа
Профессиональные навыки
7 лет в QSR. Управлял сетью из 3 ресторанов (125+ человек, оборот 75 млн тг/мес). Запускал операции с нуля в Дубае. Выстраиваю системы, команды и P&L. Ищу позицию операционного или территориального директора.
Опыт работы
1 место за
1 год
Dodo Pizza
январь 2025 — декабрь 2025, Дубай Павлодар
Операционный директор / Бизнес-девелопер
- Запустил операции двух ресторанных локаций в условиях стартапа на конкурентном рынке Дубая — выстроил процессы с нуля: найм, обучение, операционные стандарты, цепочка поставок.
- Разработал и внедрил B2B-направление: корпоративные клиенты, офисная доставка — новый канал выручки без роста маркетингового бюджета.
- Выстроил систему управления в условиях ограниченных ресурсов: контроль FC и LC, еженедельная отчётность, операционные приоритеты для каждой локации.
- Разработал финансовые модели (CAPEX, ROI, срок окупаемости) для стратегического обоснования развития сети перед акционерами.
- Вёл переговоры с локальными поставщиками, обеспечил соответствие стандартам HACCP и требованиям Dubai Municipality.
- Получил опыт управления на международном рынке: мультикультурная команда, регуляторная среда ОАЭ, адаптация бренда под локальный спрос.
Образование
Среднее
Среднее
Русский — родной
Английский — средний уровень
Гражданство: Казахстан
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
В избранное
Скачать
Скрыть
Пожаловаться
Свернуть

